Rouelle de porc

11,50

Description

Découpée dans le jambon, c’est une viande maigre et fine. Proposée entourée de couenne, la viande reste tendre à la cuisson. L’os au milieu permet de donner du goût à voter sauce.

La rouelle est polyvalente :
à rôtir ou à mijoter
à griller au barbecue

emballée sous vide

Poids : environ 1,0kg

Nos cochons sont élevés sur paille en plein air. Ils profitent de l’air frais de Normandie et du soleil (si si !). Ils sont nourris à base de farine d’orge Bio, cultivée et fabriquée par nos soins.